Jaky lesní poklad čeká na své objevení v polovině srpna? Pokud milujete přírodu a rádi si odnesete domů košík čerstvých plodů, srpen je ideální čas na sběr těch nejchutnějších bobulí. Víte ale, kde přesně a které druhy právě teď dozrávají? Přinášíme podrobný přehled s užitečnými tipy a tajemstvími zkušených sběračů. Možná objevíte místo, kam se tajně vracíte celá léta!
Dozrávají borůvky: kde hledat a kdy vyrazit?
Borůvky (borůvky lesní) jsou srpnovým favoritem pro všechny milovníky lesa. Tato modrofialová drobná plodina preferuje kyselé půdy a přirozeně roste hlavně v chladnějších, horských nebo severních oblastech Šumavy a Krkonoš. V srpnu je sběr v plném proudu — právě teď jsou bobule šťavnaté, zdravé a snadno se sbírají v přibližně 92 % lesních lokalit mimo chráněné zóny. Na farmách, které nabízejí samosběr, se můžete těšit na čisté keříky i příjemné prostředí pro rodinný výlet. Sběr borůvek trvá obvykle od července až do konce srpna, záleží na oblasti a počasí.
Maliny ve vyšší formě: lesní i zahradní sběr
Maliny se objevují v různých podobách — tradiční letní keře i speciální podzimní (remontantní) odrůdy. V přírodě je najdete na lesních okrajích, v křovinách či na zarostlých loukách prakticky po celé zemi. Od poloviny srpna začínají velmi chutnat právě podzimní varianty malin, které plodí až do září. V zahradách jsou stále k nalezení jejich poslední sladké plody, na okrajích lesů krásně voní a lákají k ochutnání už z dálky.
Ostružiny na slunci a mezi ploty
Srpen je zlaté období pro bohaté trsy ostružin. Růžově zbarvené a dočerna uzrálé bobule najdete na okrajích lesů, v remízcích, zarostlých krajinách, podél cest nebo v příkopech. Právě teď jsou nejchutnější — snadno se oddělují od stonku, jsou plné vitamínů a báječně se hodí na džemy i koláče. Není vzácností, když si někdo odnáší z obyčejné vycházky několik hrstí domů na misku.
Nezapomeňte na rybíz a aronii v zahradách
V zahradách a na chalupách můžete stále narazit na černý i červený rybíz — i když hlavní sezóna už pomalu končí, poslední kuličky se najdou ještě v srpnu. Setkat se můžete také s keříky aronie (černého jeřábu), která bobule zraje hlavně na konci srpna a v září, obzvlášť v jižních zahradách. Jde o skvělý doplněk domácích džemů a moštů. V posledních letech jsou aronie stále populárnější i na menších farmách a v městském prostoru.
V létě se u nás v rodině traduje, že nejlepší borůvkové knedlíky jsou jen z čerstvě nasbíraných bobulí. Stačí procházka po Šumavě a košík je za chvíli plný. Může to být malé dobrodružství pro malé i velké!
Bez, mořský rakytník a regionální rarity
Bez (bez černý) začíná dozrávat na přelomu srpna a září. Najdete jej hlavně na kraji polí, u vodních toků nebo podél polních cest, někdy i v blízkosti menších vesnic. Sbírejte pouze plně zralé, černé plody — nezralé nejsou vhodné ke konzumaci. Obdobně svítí na slunci oranžové bobule rakytníku. Nejlépe je hledat na kamenitých svazích, u cest nebo na okrajích polí v okolí Prahy a středních Čech. Rakytník dozrává ve velkém kolem poloviny srpna.
Co, kde a kdy sbírat: stručný přehled
| Plod | Kde hledat |
|---|---|
| Borůvky | Lesy s kyselou půdou, sever a hory |
| Maliny | Okraje lesů, křoviny, stráně |
| Ostružiny | Krajnice, remízky, podél cest |
| Rybíz | Zahrady, chaty |
| Bez | Okraje polí, u vody, vesnice |
| Rakytník | Kamenité svahy, okraje cest |
| Aronie | Zahrady, sady, plantáže |
Zkušené rady pro sběr bobulí
- Sledujte systém značení chráněných území, sběr bývá v národních parcích omezen nebo zakázán.
- Používejte pouze čerstvé, zdravé plody + sbírejte ručně, bez pomoci hrabiček, které ničí keře a půdu.
- Do lesa choďte za sucha; deštěm oslabené a pomačkané bobule rychle podléhají zkáze.
- Nezapomeňte na pevnou obuv a ochranu proti klíšťatům — někdy je cesta za sladkou odměnou dobrodružství samo o sobě!
Když odvedu své děti na borůvky a maliny, nejde vždy jen o samotný sběr. Vznikají společné zážitky, dobrodružství a smích, které v krabičce domů neschováte. Chuť vlastnoručně nasbíraných lesních plodů je nezapomenutelná — a ty domácí marmelády už nedám z ruky.
Pamatujte, že sběr plodů u nás není jen tradice, ale také zážitek: můžete objevit nová zákoutí přírody, vyzkoušet různé typy bobulí a na farmách se často koná i "pick-your-own". Lesní úroda je inspirací pro domácí kuchyni i zdravé svačiny. Mnoho lidí si svoje "tajné místo" chrání jako poklad — a právě v tom je sběr v přírodě krásný.
Časté otázky a odpovědi
- Kdy začíná sezóna borůvek v českých lesích? Nejčastěji v červenci, nejlepší období je ale právě v srpnu v horských oblastech.
- Lze bezpečně sbírat bobule v každém lese? Veřejné lesy mimo chráněné zóny jsou většinou přístupné, vždy však respektujte místní pravidla a zákaz sběru v rezervacích.
- Kde najdu nejvíce ostružin a malin? Nejhojnější jsou na lesních a lučních okrajích, remízcích nebo na pasekách v okolí vesnic a měst.
- Jak poznám, že je rakytník dostatečně zralý? Bobule mají výrazně oranžovou barvu a na dotek jsou měkké. Sklízí se v půlce až koncem srpna.
- Mohu si domů odnést plody i z farmy? Na některých farmách funguje samosběr; zaplatíte za množství, které si natrháte během návštěvy.
Komentáře