Pokud jste někdy prošli zahradou v začátku léta, jistě jste si všimli nápadných skupinek rybízu—šťavnatého rybízu čekajícího na sklizeň. Představte si, že je sklízíte sami, se sluncem na zádech a košíkem přetékajícím bobulemi. Letos je samosběr rybízu populárnější než kdy dřív. Proč? Je to kombinace rostoucích cen v supermarketu, touhy po čerstvých potravinách i vzrušení z vlastnoruční sklizně ovoce. V tomto článku zjistíte, kde, kdy a za kolik můžete v nadcházejícím roce sklízet čerstvý rybíz. A proč se vyplatí výlet za rybízem pro celou rodinu.
Sezóna samosběru rybízu: Kdy vyrazit?
Období samosběru rybízu na českém venkově obvykle začíná na konci června a pokračuje do poloviny července. Přesné datum samozřejmě závisí na počasí, ale většina farem otevírá pole, až když jsou bobule dokonale zralé. Pro ty, kdo mají zahrádku, je ideální příležitostí rozšířit svou sklizeň o košíky nakyslého nebo sladkého rybízu.
ve Vašem okolí
Na rozdíl od běžného jablečného či jahodového samosběru nejsou pole s rybízem všude. Ale není nutné cestovat přes celou republiku. Nejpopulárnější oblasti pro samosběr rybízu zahrnují Polabí, Moravu a Střední Čechy. Farmy v těchto regionech většinou zveřejňují otevírací dobu a aktuální stav polí na svých webech či sociálních sítích. Pro obyvatele okrajů měst, například Prahy či Budapešti, většinou stačí 20–40 minut jízdy autem k nejbližší farmě, kde nabídnou bílý, červený i černý rybíz přímo z keřů.
Ceny a odrůdy: Kolik můžete ušetřit?
Letos farmáři nastavili ceny 35 až 55 Kč za kilogram rybízu při samosběru. V porovnání se supermarketem, kde rybíz stojí i 100 Kč za půl kilogramu za nejčerstvější svazky, jde o značnou úsporu. Kromě ceny si navíc odnesete tu nejčerstvější chuť. Většina farem umožňuje ochutnávku přímo z keře, abyste si před sklizní vybrali rybíz přesně podle svých představ.
Oblíbené ceny samosběru rybízu pro rok 2024
| Region | Průměrná cena za kg (Kč) |
|---|---|
| Polabí | 40 |
| Morava | 45 |
| Střední Čechy | 50 |
- Začněte co nejdřív ráno—na polích je méně lidí a slunce není tak ostré.
- Přineste si vlastní nádoby—farmářům to většinou vyhovuje a vy ušetříte za poplatky.
- Zvolte vhodné oblečení na pole—dlouhé kalhoty a rukávy vás ochrání před trny i hmyzem.
- Seznamte se s různými odrůdami rybízu—dříve, než si vyberete, jakou chuť a sladkost preferujete.
Nejde jen o sklizeň—vytváříte vzpomínky a podporujete místní farmáře.
Zábava pro celou rodinu a benefity samosběru
Samosběr rybízu není jen způsob, jak ušetřit. Je to šance strávit čas na čerstvém vzduchu, ukázat dětem, odkud pochází jejich jídlo, a užít si hledání těch nejlepších bobulek v řadách keřů. Mnohé farmy přidávají možnost pikniku, ochutnávky čerstvých šťáv nebo koupě domácích marmelád. Sběr rybízu je směs radosti a tradic.
Když si vzpomenu na loňské léto, jak jsem s dětmi v chladné ranní trávě trhal první rudé hrozny, mohu říct, že čerstvě natrhaný rybíz zkrátka nenahradí nic ze supermarketu. Navíc je zvláštní pocit vědět, že každý plod ve vašem košíku pochází přímo z keře, který jste si sami vybrali.
Co vám zůstane po sběru rybízu?
Není nic lepšího než si dát čerstvý rybíz ještě ten den, ať už na džem, pečení nebo jen tak na svačinu. Samosběr vám umožní mít pod kontrolou, co končí na vašem stole, a znovu se propojit s krajinou. Samosběr rybízu je čím dál oblíbenější, a tak byla nikdy lepší doba začít. Třeba to letos pro vás bude začátek nové rodinné tradice. Neváhejte sdílet své oblíbené lokality nebo zážitky v komentářích dole.
FAQ: Samosběr rybízu
Kde najdu aktuální informace o otevřených polích s rybízem? Většina farem zveřejňuje aktualizace na svých sociálních sítích nebo specializovaných webových stránkách. Doporučujeme je kontrolovat pravidelně, zejména po deštivém počasí.
Musím si přinést vlastní nádoby?
Určitě je dobré přinést si vlastní nádoby či kbelíky. Některé farmy je půjčují, ale často za poplatek.
Jak poznám, že rybíz je zralý?
Zralý rybíz je jasně zbarvený a pevný. Jde snadno oddělit od stopek. Ochutnejte bobuli, abyste se ujistili, že je sladká.
Lze jít na sběr i za špatného počasí?
Farmy v dešti pole obvykle zavírají z bezpečnostních důvodů a na ochranu rostlin. Sledujte aktuální informace v den plánované návštěvy.
Komentáře